Секреты правильного молока

Для многих жителей нашей страны молоко и молочные продукты — основной источник белковой пищи. Повышение качества молока также актуально, как и увеличение его производства. Более половины сырья сегодня не отвечает требованиям переработки. Только качественное молоко полезно для здоровья.

Молоко попадает к потребителю по цепочке: ферма — переработка — прилавок. И хотя качество продукта на конечном этапе зависит от отлаженной профессиональной работы каждого звена, всё же главное звено в этой цепочке — ферма. Необходимость создания оптимальных условий для производства высококачественной продукции, начиная с фермы, диктуется тем, что молоко очень нестабильная по своим химическим и физическим показателям биологическая жидкость. И работа по улучшению качества этого продукта не имеет смысла после того, как он произведён.

Зона внимания — рацион питания

Качество жизни коровы отражается на качестве молока

Показатели в норме?