В пекарне «ИРМЕНЬ» работают люди, для которых хлеб — не просто продукт. Они знают, как пахнет свежая булка, как должна выглядеть правильная корочка и какой должна быть мякоть на разломе. Этим знанием они делятся с вами каждый день.
Пекарня
Наша пекарня — это около 30 видов хлеба, сдобы и кондитерских изделий ежедневно. Основа всего — мука из ирменской пшеницы.
Помимо хлеба и булочек, здесь также готовят печенье, торты и пирожные, многие из которых стали любимыми среди местных жителей благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
ЗАО племзавод «ИРМЕНЬ» ежегодно участвует в Международном конкурсе «Лучшие товары и услуги — ГЕММА». Наши победы — это признание безупречного качества наших продуктов на независимой экспертной оценке.
376 286 кг
хлеба произведено в 2025 году
64 610 кг
сдобы произведено в 2025 году
18 183 кг
кондитерских изделий произведено в 2025 году
2 585 кг
теста произведено в 2025 году
Технологии
01
Современное оборудование и бережные методы
Мы сочетаем новейшие технологии с уважением к традиционным рецептам, где это необходимо для качества. Современные печи с точным контролем пара и температуры и линии замеса гарантируют стабильно высокое качество хлеба и выпечки.
02
Контроль качества
Важным аспектом работы племзавода является соответствие стандартам качества и безопасности. Качество и безопасность сырья и готовой продукции ежедневно проверяются внутренней лабораторией, а также сторонними аккредитованными лабораториями.
03
Профессионализм и душа
— Ручной труд там, где это важно. Автоматизация обеспечивает гигиену и точность, но ключевые этапы доверяются профессионалам с золотыми руками. Пекари и кондитеры вручную плетут сдобу, украшают торты, следят за состоянием теста.
04
Экология и логистика
Пекарня расположена вдали от крупных городов и дорог, в окружении собственных полей — гарантия чистоты воздуха и спокойной обстановки. Благодаря близости к собственным магазинам, наша продукция попадает на полки в минимальные сроки. Вы получаете продукт максимальной свежести.
Технологии
01
02
03
04
