Мы сохранили традиции и умножили их современными технологиями. Каждый пакет, каждый брикет и каждый стаканчик молочной продукции «Ирмень» — это натуральное молоко нашего стада, бережная переработка и гарантия пользы для всей семьи.
Молочный цех
Молочный цех — сердце нашей переработки. Ежесуточно мы перерабатываем от 130 до 155 тонн свежего молока, которое поступает с собственной фермы. Путь от коровы до цеха занимает не более часа — это гарантирует сохранность всех полезных свойств и натурального вкуса.
Мы работаем исключительно с молоком собственного производства. Высший сорт подтверждается несколькими лабораториями.
Весь производственный процесс контролируется высококвалифицированными специалистами. Мы выпускаем молоко, кефир, сметану, творог, йогурт, сливочное масло и сыры, отличающиеся высоким содержанием полезных веществ и приятным вкусом.
Наша продукция соответствует российским нормам и международным требованиям пищевой промышленности, что подтверждено сертификатами соответствия. Именно поэтому наши покупатели доверяют нам своё здоровье и выбирают продукцию нашего хозяйства снова и снова.
20 985 тн
молока произведено в 2025 году
7 085 тн
кисломолочной продукции произведено в 2025 году
1 972 тн
творога произведено в 2025 году
281 тн
масла произведено в 2025 году
Технологии
01
Собственное сырье
Мы начинаем с главного — безупречного сырья, происхождение которого нам известно досконально. Молочный цех работает на сыром молоке, которое поступает за считанные минуты с собственной фермы, расположенной в экологически чистой зоне, вдали от городских трасс.
02
Современное оборудование и бережные методы
Мы сочетаем новейшие технологии с уважением к традиционным рецептам, где это необходимо для качества. Щадящая пастеризация и современные линии розлива сохраняют живую пользу и вкус молока, а технологии сквашивания — чистоту культур.
03
Контроль качества
Важным аспектом работы племзавода является соответствие стандартам качества и безопасности. Вся наша продукция имеет прослеживаемость и учтена в ФГИС Меркурий, ГИС МТ Честный знак. Качество и безопасность сырья и готовой продукции ежедневно проверяются внутренней лабораторией, а также сторонними аккредитованными лабораториями.
04
Профессионализм и душа
— Ручной труд там, где это важно. Автоматизация обеспечивает гигиену и точность, но ключевые этапы доверяются профессионалам с золотыми руками.
05
Экология и логистика
Цех расположен вдали от крупных городов и дорог, в окружении собственных полей — гарантия чистоты воздуха и спокойной обстановки. Благодаря близости к собственным магазинам, наша продукция попадает на полки в минимальные сроки. Вы получаете продукт максимальной свежести.
Технологии
01
02
03
04
05
