Животноводство

 ЗАО племзавод «Ирмень»: в поисках перспективных направлений развития

Более 40 лет Юрий Бугаков возглавляет знаменитый на всю страну племзавод «Ирмень» в Новосибирской области. Именно здесь выведен породный тип черно-пестрого крупно рогатого скота Ирменский, адаптированный к западно-сибирскому климату. На счету руководителя хозяйства внедрение десятков научных разработок, новых производственных технологий и форм организации труда, способов повышения эффективности хозяйственной деятельности. Своими методами воспитания он «вырастил» не одно поколение специалистов.

Основная деятельность предприятия связана с производством и переработкой молока и мяса. Средние ежесуточные надои молока составляют более 75 тонн. Ежедневно в торговую сеть Новосибирска хозяйство поставляет в яркой упаковке более 70 тонн молока и молочной продукции 20 наименований, до 2 т мясной продукции, а это более 60 наименований колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов.

Племзавод «Ирмень» занимает лидирующие позиции среди ста самых крупных и эффективных сельхозпредприятий России по производству молока. Признанием трудовых успехов коллектива служат многочисленные грамоты, дипломы и медали.

Гордость России

Уже много лет коллектив хозяйства совместно с учеными ведет активную селекционную работу по выведению новых пород КРС. В 2001 году был выведен новый породный тип сибирского черно-пестрого скота - Ирменский, полученный в результате соединения отечественных пород с голштинами. Особенностью именно этого типа являются высокая продуктивность и хорошая адаптированность к различным природно-климатическим условиям. Как результат -  племзавод обеспечивает высокопродуктивным молодняком не только себя, но и ежегодно продает другим хозяйствам области более 250 племенных телочек. «Ирмень» - безусловный лидер по надоям молока не только в России, но и в Европе. Здесь  на поголовье коров 2500 голов получают 10 838 кг молока в год от одной фуражной коровы. В планах увеличение объемов до 11000 кг молока в год. Такие результаты сегодня достигают только израильские коллеги. Всего  9000 кг молока получают в Америке (США), 7500 – в Нидерландах, 6000 – в Германии. Таким образом, получается, что сибирское племенное хозяйство – один из основных лидеров мирового молочного животноводства.

РАБОТА НА БУДУЩЕЕ

Специалисты племзавода «Ирмень» ведут постоянную работу по совершенствованию породы, используется семя только самых лучших быков-производителей.  Закономерная рождаемость в хозяйстве – 50 % телочки и 50 % бычки. Три года назад для развития племенного молочного направления животноводы стали проводить опыт по увеличению процента рождаемости телочек. Его суть заключается в том, что осеменение телок было произведено американским сексированным семенем. Это должно дать результат выхода 95 % телочек и 5 % быков. На сегодня результаты опыта подтвердили, что три года назад было принято верное решение.

Особенностью данной селекционной работы является то, что в хозяйстве все эксперименты проводятся на практике. Так, когда в 2001 году зоотехник-селекционер племзавода «Ирмень» ездил защищать в Тимирязевскую академию вновь выведенный породный тип черно-пестрого крупнорогатого скота Ирменский, ученые были очень удивлены, что с этой работой приехали не научные сотрудники института животноводства, а зоотехник.

СОВЕРШЕНСТВО НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

С 2006 по 2008 гг. в ЗАО племзавод «Ирмень» перешли на беспривязное содержание скота. Были построены отдельно от коровников три доильных зала, проведена реконструкция коровников - с привязного на беспривязное содержание животных, построено дополнительно три новых коровника. Общий объем инвестиций в проект составил 200 млн. руб. Как результат – выросла продуктивность: если в 2006 году надои были 7 715 кг на фуражную корову, то сегодня - 10 446 кг, в 2013 году 10838кг.

В доильных залах хозяйства установлено шведское оборудование: две линии «ЕВРО-ПАРРАЛЕЛЬ» по 2*20 и 2*16 мест и «Ёлочка» 3*16 мест, куда коровы сами заходят строем и встают на дойку. У каждой из них есть свой транспондер (датчик) с индивидуальным номером. Проходя через рамку-считыватель, корова опознается системой «ALPRO», которая контролирует количество выдоенного молока. В соответствии с этим разрабатывается и корректируется рацион питания, отслеживается состояние здоровья.

Такой перевод поголовья позволил сократить численность обслуживающего персонала, в частности, доярок, в 2,5 раза.

В начале сентября ЗАО племзавод «Ирмень» посетил министр сельского хозяйства России Николай Федоров. Его приятно удивило состояние дел на предприятии. «Меня впечатлило хозяйство Юрия Фёдоровича, - отметил министр, - здесь современные технологии и экономия. Он напоминает мне моего отца, детдомовца и фронтовика, привыкшего экономить во всем. А его молочная продукция похожа на ту, которой меня в детстве кормила мама. Настоящий хозяин, я подпитался его энергией».